铜箐河古树茶的树龄已经有上百岁了，冲泡后感厚重，果胶物质丰富，将茶含在口中如同果冻一样饱满，口感也好像果冻般顺，让人欲罢不能。其实茶中的果胶，是茶叶中糖类的代谢产物，是具有糖类性质的高分子化合物，包括果胶素，果胶酸和原果胶。它由果胶素与多缩阿拉白醛糖分离而成，在稀酸的作用下合成水化果胶素。

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普洱茶中果胶是什么成分

也就是说普洱茶原料的“二叶”、“三叶”和“茶梗”中可见的果胶质含量更高。 茶叶里的果胶有什么作用 茶叶中含有一定量的果胶质。据研究，泡普洱茶多少秒出水比较好果胶对肠胃有着极佳的保健效果，普洱茶王茶业集团产品它会形成保护膜附着于溃疡的表面，促进溃疡的愈合，普洱茶饼怎么打开所以饮后让人倍感肠胃暖，积蓄阳气，调理我们的身心状态。

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